食べ物紀行（めんくみ。）

 食べ物紀行（めんくみ。）

　岩槻の人形博物館近くにある「とろこくチャーシュー　めんくみ。」で「冷しつけめん」890円を食べる。

　看板にとろこくチャーシューと書かれているので、自信作のそれを食べようと中に入ったが、外の熱さについ季節限定の「冷しつけめん」を頼んでしまった。

　麺は冷えていてコシがあり歯応えが悪く無い、意外とわさびが合う。だがつけ汁が拙者の好みでは無かった。冷し中華を意識しているの
か、やや酸味がある、いや、これは余計ではなかろうか。サッパリ感を演出したかったのだろうが、拙者には逆効果であった。

　やはり“つけめん”はつけめん専門店で食べるべきなのだろうか。

　もうすこし涼しくなってから、とろこくチャーシューとやらを食べにこよう、と思った。