食べ物紀行（ウアムファン）

北浦和駅東口の「タイキッチン　ウアムファン」で「カオマンガイ」をケータリングで食べる。1050円。
鶏肉が柔らかくて美味い。あっさり味なのは好みで味付けするようにだろう。そなえてあるソースは味噌をベースに酢と唐辛子まではわかった。お酢以外の甘味が何なのか分からない。
美味し。
ご飯は当然タイ米。炊き込みされて味が付いているが解説できるほどの知識が無い。赤米が入っているのか、小豆みたいな豆でも入っているのか分からない。豆が入っているような感触は無い。
ソースをかけた鶏肉と共に頬張ると実に美味い。ムシャムシャと食べる。