食べ物紀行（碁点）

 食べ物紀行（碁点）

　「碁点」で「お刺身御膳」1100円を食べる。

　今回も「お刺身御膳」であるが、出ているお魚の種類が異なる。今回は５点盛り。飾り野菜の影にアマエビがいる。だいたいアマエビとマグロは定番なのだが、マグロの部位が異なるのか、種類そのもが異なるのか、マグロと云っても味が全く違う。

　実は前回から数日間のインターバルがある（食べた日も掲載日と異なる）。

　その日の仕入れによって出てくる魚も異なるのだろうし、味も変わらざるえないのだろう。だが、これこそが“旬”。本来の「食」と云うものだろう。

　美味し。