食べ物紀行（波音）

 食べ物紀行（波音）

　東武野田線北大宮駅前に立ち喰蕎麦屋が新規openしたので「月見そば」とトッピング「メンチ」を頼む。帰宅途中のサラリーマンを対象とした、ちょい飲み処を目指しているようだ。そばは普通に立ち喰い蕎麦ようのソフト麺。ビールは缶。蕎麦ダネは出来合い。

　味も値段もフツー。

　なにか特徴を持たねば苦戦するぞ。ソバでもウドンでも、もしくは飲み物とか食べ物に店オリジナルか、もしくは周辺では手

に入らない何か地方の特産品をそろえるとかしないと、コンビニに負けるぞ。幸い今の所北大宮駅周辺にコンビニは無いのが救いか。駅には東武ストアーが隣接し、波音の隣が居酒屋だからからり厳しいような気がする。店内もシンプルで良いのだが、シンプル過ぎて音が反響している。こう云う店舗は居心地が悪いので客が寄り付かないのだ。

　駅前で立ち喰蕎麦屋の着眼点はとても良いのだ。もう一ひねりで客がつきやすくなると思われる。