食べ物紀行（香福）

 食べ物紀行（香福）

　松本駐屯地創設72周年記念行事を見た翌日、喜多方ラーメンを食べに行く。

　喜多方「老麺会」を全部食べたつもりだったのだが、「まるや」へ行っていない事に気が付いた。「まるや」を攻略すべく出かけたのだが、出稼ぎ中で喜多方市内の店舗は休店中だった。

　まだ食べていないお店と云う事で「香福」へ行く。昼前ではあったが、行列が出来ていた。待っている間に売り切れとなった。朝７時半から開店しているそうなので、昼前に並ばないと土日は昼には終了していまうようだ。

　お肉ラーメン（ちゃーしゅーメン）900円を食べる。

　美味い！

　スープが美味い。

　スッキリとした醤油の味わいは、“坂内”や“まこと食堂”に似ている。

　喜多方の水だから出せるスッキリとした味と淡い出汁。

　肉も脂っこくなく食べやすい。肉と麺とスープをバランスよく食べようとしても肉が余る。

　これは午前中に完売するわけだ。

　確かに人を惹きつけてやまないだろう。