食べ物紀行（碁点）

 食べ物紀行（碁点）

　岩槻駅前区役所の入ったビルの南側、小路を入った所にある和風居酒屋「碁点」のランチメニュー「焼魚御膳」1100円を食べる。本日はサバ。本日はと云っても大抵サバかホッケの二択。たまにアカウオがホッケと入れ替わるのだが、拙者的にはサバで固定されてきた。刺身系であれば晩にスーパーで買って自宅でも食べているので、自宅では全くしない焼魚、特に脂が出るサバを頼む。ホッケだと缶詰のホッケを炙ってもそれなりの味になるのだが、サバ缶はどう調理しても焼魚としてのサバを再現出来ない。特に碁点は表面を香ばしく中はホンワカに焼いてくれるので味に変化がおきて実に美味い。レモンが添えているのも嬉しい。酒の肴にはレモンのサッパリ感が生きると思うのだが、ご飯のお供には醤油か塩を足しても良いかもしれない。

　いつも別に大根おろしを頼もうと思って忘れる。

　デザートは「ゴマのプリン」である。

　ゴマの香りが香ばしくて美味い。おそらくブルーベリージャムであろうものが添えてある。プリンと共に食べると、酸味が加わって美味い。甘いものを食べた後に飲む、茶の苦味による清涼感が、食後にとても良い。