食べ物紀行 （ハイランドポート ブルワリー）

福島県の南、西郷村に地ビールがあると聞いて出かけていきました。
お店を探して右往左往。住所を頼りに探したら洒落た民家しかない。よく見たら玄関に黒板が出ていてお店だと気が付いた。ついでに11時40分からと書いていたので、小一時間隙を潰した。
後で聞いたら、パンが焼きあがるのが11時40分で、ビールだけならばその前から売っていたとの事。
「白河ヴァイツェン」330ml 700円を買ってみた。炭酸が今まで見てきたお酒の中で一番弾け飛んでいる。正にシュワシュワと云うのが相応しい。そして酸味を感じる。本来の「熟成生（むろ過）」とはこんな味なのだろう。素朴な自家製感が半端ない。
美味し。拙者のイメージするクラフトビールだ。
原材料を見ると、麦芽（ドイツ製造）、麦汁（西郷村製造）、ホップ（ドイツ産）と書かれている。今度行ったら製法を尋ねてみよう。