食べ物紀行 （ひさじ屋）

本日の喜多方ラーメンツアーは「ラーメン　こうへい」の「チャーシューメン」850円（込）を食べました。
写真手前が拙者の食べたチャーシュー麺で奥が漆黒ラーメンです。
チャーシュー麺は醤油・味噌から選べるとの事だったので喜多方ラーメンの定番である醤油にしてみました。魚系（おそらくカツオ節）の出汁が効いてマズマスのお味。好みの問題でせうが、カツオ節を煮込み過ぎた感じがしてイマイチ。麺は普通に老麺会。チャーシューの量は多く、味美味し。
餃子はニラが効いて肉がミッチリと入っていて充実の美味さ。
今日も当たりだったと云って良いだろう。