食べ物紀行 （水沢）

大宮駅西口ダイエーの西側にある「鶏・豚骨らーめん水沢」で「鶏・豚骨らーめん白　全部乗せ」990円細麺・固さ普通を食べる。
昼下がりに入ったのだが、店員も客も女性だけだった。拙者の後に入ってきたのも女性だった。女性に人気のらーめん屋なのだろうか。
癖のない豚骨スープに柔らかいチャーシューが美味い。にんにくと紅しょうがを混ぜ込んで食べてしまった。拙者の理想とする豚骨ラーメンであった。スープを最後まで飲み干してしまったが、汗をかいた暑い日にはちょうど良い。
表の看板や食券自販機の写真は卵を切って黄身を見せているのだが、実際は添付の写真のとおり、切られていない卵がコロンと丼の中に入っていた。気になったのはそれだけ。