食べ物紀行 （あじ庵食堂）

本日の喜多方ラーメンツアーは「あじ庵食堂」の「山葵潮そば」800円（込）に「肉盛り5枚」トッピング300円（込）を食べました。
喜多方のスッキリした水に貝出汁（蜆かな？）の塩味が実に合う。そこに山葵を入れると本当に美味い。汁をすすりつつ、シラガネギのシャキシャキとした噛み応えに口の中が嬉しがっているのがわかる。そして肉、そして老麺会の太麺をゆっくり咀嚼してまたスープを啜る。
至福。
いやはや美味し。
「日中線記念自転車歩行者道」の終点にあるので、駅からだと結構歩く事になるが、ラーメンを美味く食べるには良い運動になるだろう。