食べ物紀行 （ふうび）

「ふうび」は「野菜味噌そば」880円にバター100円トッピング。
関東地方は今週急激に冷え込んで、仕舞いかけた冬物をまた取り出してしまいました。そうすると温かいラーメンが恋しくなると云うもの。
店も新型コロナウイルス対策で、窓も扉も全開で外気温と店内も同じ。ラーメンを作っているマスターだけが一人半袖でいながら額に汗を流しつつ湯切りをしている。こっちは冬用背広を着ていても寒いと云うのに。
さて野菜味噌そば。いつもながら濃ゆくて美味い。バターの香りを纏いつつ歯応えのある麺が美味い。そして溶けたバターと残ったスープを啜る旨さよ、至福也。