食べ物紀行 （生江食堂）

福島県喜多方市は「生江食堂」の「ねぎ味噌チャーシュー」950円と「餃子」400円を食べてみました。
白髪ネギは唐辛子で和えていました。拙者、辛いのを苦手としております。失敗、失敗。
スープ美味し。これは水が美味いからなのでしょう。味噌汁のよう飲める。生江食堂は老麺会に所属しているので、会と同じ麺を使用していると考えて良いでしょう。即ち喜多方で多数を占めるラーメン屋と同じ。中太の縮れ麺。特別な品ではないが故の安心の安定感。チャーシューも普通に思い描くラーメンに浮かぶ肉、美味し。
お冷やの水美味し。
やっぱ水が美味いと何でも美味いよね。