食べ物紀行 （缶詰め）

駅弁の膳まいで買ってみた「高木商店」（茨城県）の缶詰め「焼き鯖のアヒージョ」313円。
値段が高いだけに脂ののった鯖にニンニクが香りと唐辛子の辛さが美味い。味が染み出たオリーブオイルにパンを浸して食べても美味い。砂糖と醤油が入っているせいか甘塩っぱさを感じるのだが、甘さは無い方が良いと思われる。好みの問題だろうか。